White Martabak

ceritamasak whitemartabak1Beberapa hari lalu satu sahabat saya saat kuliah bertandang kerumah. Ia reques  dibuatkan pie susu, maka dengan senang hati saya buatkan.

Membuat pie susu memang membutuhkan banyak kuning telur sementara putih telur tak berguna.

Putih telur tersebut saya kumpulkan pada satu wadah barangkali saat tak punya lauk saya bisa mengolah putih telur tersebut.

Beberapa hari kemudian putih telur tersebut memang tak terjamah. Daripada mubazir saya olahlah putih telur tersebut hingga menjadi martabak sayuran. Dengan cara dan bahan-bahan sebagai berikut.

ceritamasak whitemartabak4

ceritamasak whitemartabak3

Processed with Moldiv

ceritamasak white martabak

  • Waktu persiapan : 20 menit
  • Waktu memasak : 15 menit
  • Total memasak   : 35 menit

Bahan yang digunakan

  • 5 atau 6 putih telur yang tersisa
  • ½  wortel
  • 1 batang daun bawang ukuran sedang
  • Dua siung bawang putih
  • ½ buah bawang bombay
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • lima butir cabe rawit
  • 1/8 minyak goreng

Cara Membuat

  • Siapkan putih telur
  • cuci bersih wortel, daun bawang, bawang bombay dan bawang putih. Potong memanjang wortel, iris daun bawang dan cabe rawit, bawang bombay, dan cincang halus bawang putih.
  • Campurkan semua sayuran dan bumbu bersama putih telur aduk hingga rata.
  • panaskan wajan dan minyak goreng. Ratakan minyak goreng dalam wajan.
  • Masukkan adonan putih telur secara melebar tunggu hingga adonan sedikit mengering kemudian lipat secara menumpuk.
  • Hingga warna kecoklatan angkat. Martabak siap dinikmati bersama nasi hangat.
Advertisements

2 thoughts on “White Martabak

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s